菜品类型: 主菜
准备时长: 30 分钟
总计时长: 1 小时
用餐人数: 
4

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手@Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com .

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食材

250克土豆

2汤匙橄榄油

3瓣大蒜, 切碎

1颗红洋葱,切小块

250克芦笋,削皮后切成1英尺长的小段

2个金枪鱼罐头

2杯蔬菜高汤

12盎司通心粉

1/2杯帕马森芝士,切碎

1小把罗勒,切碎

1小把香菜,切碎

盐和胡椒粉

橄榄油

步骤

在小平底锅中,将水煮沸。放入芦笋,煮3分钟后,立即取出并浸在冷水中。

在锅中加热橄榄油,翻炒洋葱直至变软。加入大蒜,翻炒1分钟。放入金枪鱼,罗勒和香菜,继续翻炒。

加入蔬菜高汤后,用中低火炖煮。同时开始煮通心粉,直到咬起来有嚼劲,捞出沥干。将金枪鱼混合物和通心粉一起放入锅中,煮熟。

加入切成一半的土豆和适量的芦笋。

用盐和胡椒粉进行调味。趁热撒上帕玛氏芝士。

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