鸡肉玉米卷饼通心粉汤

果玛的朋友们,你们好!

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菜品:汤
准备时长:5 分钟
总计时长:30 分钟

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手 @Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com

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食材

黄甜椒1只,切丁
红甜椒1只,切丁
洋葱0.5只,切好
大蒜3只,压碎
橄榄油4分之1勺
黑豆1罐,洗净,去水
Trader Joe’s 黑豆意面或光面12盎司
鸡汤2杯量
肉馅玉米卷饼酱1勺
鸡肉1勺,切碎煮好
香菜叶1串
玉米2只
小葱1串,切好
番茄2只,切好
车达奶酪1杯,切碎

步骤

预热烤箱至400华氏度。将甜椒、洋葱及大蒜分别切好,将它们在橄榄油中搅匀后放上烤盘。

烘烤12-15分钟、或直至它们变柔软

步骤1中蔬菜在烘烤时,准备一只大锅,并倒入鸡肉末、肉馅玉米卷饼酱、黑豆、玉米粒、番茄和香菜叶。煮沸后,小火慢炖15分钟。

将烘烤完成的蔬菜加入汤中,同时放入意面和奶酪。煮8-10分钟。

可趁热搭配上奶酪、黑橄榄、番茄或葱花。

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