羽衣甘蓝藜麦沙拉

菜品类型:沙拉

准备时长:30分钟

总计时长:30分钟

用餐人数:4

通过果玛蔬菜盒子中的其他食材可以让这道沙拉的营养价值更上一层楼,比如四季豆、烤胡萝卜或者烤红薯。

羽衣甘蓝是一种超级食物,是营养非常丰富的食材之一。羽衣甘蓝中有一种物质能在消化过程中结合胆汁酸,有助于降低胆固醇水平,也有助于心脏健康。

食谱改编自kirbiecravings.com

食材

3杯羽衣甘蓝,去茎、切块

2杯煮熟的藜麦

½杯切块的黄瓜

½杯切块的番茄

香醋沙拉汁

½杯初榨特级橄榄油

3汤匙白酒醋

1汤匙苹果醋

2-3汤匙蜂蜜

2-3柠檬汁

步骤

在一个小碗中,放入制作沙拉汁的食材。搅拌均匀之后根据个人口味调味。

将切好的羽衣甘蓝放入沙拉碗中,放入一半调好的酱汁。然后用手按摩羽衣甘蓝给其适当的压力,使其和酱汁融合。按摩1分钟之后,在一旁放20分钟使其变软。

在等待羽衣甘蓝软化的过程中,我们可以开始准备梨买,在小锅中放入2杯水和1杯干藜麦。煮沸之后转小火,盖上锅盖煮15分钟左右至水收干,然后冷却。

在羽衣甘蓝中加入番茄、黄瓜和藜麦。根据个人口味放入沙拉汁然后搅拌均匀。然后就可以食用啦,吃不完也可以在冰箱保存一夜。