西葫芦意面

菜品:主菜
准备时长:30 分钟
总计时长:50 分钟

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手@Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com

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食材

750克滚刀切或切成丝的西葫芦

250克意大利面

4 茶匙橄榄油

230克牛肉末

350毫升 (或者118毫升) 意面酱汁

切好的半个洋葱

帕马森芝士

步骤

按步骤煮意大利面条。

同时在西葫芦上撒些许盐,在滤锅中沥干至少30分钟。

往大锅内加入2勺橄榄油,慢火炒香西葫芦。移开平底锅,沥干汁水。

往牛肉和红洋葱上添加2勺剩余的橄榄油。加入意面酱汁后搅拌。

将西葫芦块和意面倒入大锅中,加入意面酱汁搅拌、混合。

配上帕马森芝士享用。

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