菠菜土豆浓汤

菜品:
准备时长: 15 分钟
做菜时长: 25 分钟

本菜谱由现代餐厅EQ设计。

soup
食材

700g土豆
0.8升水
250克菠菜
1个洋葱
半头蒜
1汤匙冷榨菜籽油

步骤

将土豆去皮,切成丝。

放大约1升水煮15-20分钟,直到土豆变软。

将洋葱和大蒜去皮,切成丝。在平底锅中滴少许菜籽油,用少量油煎。确保洋葱颜色不变。

将菠菜切段,与洋葱搅拌,用少量油煎30秒。

将土豆、水、菠菜和洋葱放入锅中煮2分钟。

将汤倒入搅拌机搅拌,或手动搅拌。确保所有食材都被搅拌顺滑。

将所有食材搅拌在一起,最后加入娃娃菜。

趁热配烤脆的面包或是你中意的点心一起品尝。

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