菜品类型:主食
准备时长:8分钟
总计时长:30分钟
用餐人数:8人

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手@Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com .

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食材

2 勺橄榄油

1 颗洋葱,切小块

4 罐鹰嘴豆,沥干洗净

4 盎司番茄酱

6 杯水

1/2 磅(250g)番茄

2 颗土豆,切块

2 根胡萝卜,切块

1 杯剁碎羽衣甘蓝

3 大颗蒜头,切碎

1 根肉桂

1 片月桂叶

1 茶匙孜然

椒盐佐味

1 小把香芹,点缀

黎巴嫩米饭

自制Laban酸奶

步骤

大锅中倒入橄榄油,小火煮洋葱。一旦洋葱变黄,将蒜头煸至出香味。

加入番茄酱,番茄,水,月桂叶,肉桂和鹰嘴豆。不加盖继续煮15分钟。

加入土豆和胡萝卜。盖上盖子煮10分钟。

享用前和剁碎的羽衣甘蓝一起搅拌。

用碎香芹撒上点缀。

配上黎巴嫩米饭和自制酸奶享用。

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