菜品类型:主食
准备时长:15分钟
总计时长:60分钟

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手@Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com .

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食材

1勺半面包屑

1勺菜油

1 颗红灯笼辣椒,切好

2 瓣大蒜头,拍碎

200g 熟火鸡肉,切好

240g 香菇,切好

150g 新鲜菠菜

1 颗红洋葱

2勺橄榄油

4 颗大鸡蛋或6颗小鸡蛋

250ml 牛奶

60g 硬质奶酪

125g 白色和黄色切碎的车达奶酪

步骤

烤箱预热到190摄氏度(375华氏度)

将面包屑撒入抹了油的派饼盘中。加入菜油,将香菇煮至变软变色。加入红彩椒和大蒜头,煮2分钟。移锅,用漏勺沥干汁水。将菜放入大碗。

将菠菜煮1-2分钟至烂熟。沥干汁水和蔬菜一起放在大碗中搅拌均匀。用面包屑裹好放入派饼盘。

将切好的火鸡肉放在蔬菜饼上。

在锅中加入2勺橄榄油,焦糖以及红洋葱,加热直至洋葱呈焦糖色,但注意不要煮太焦。将火鸡肉放在平底锅上。

在大碗中将牛奶,鸡蛋和硬质奶酪打在一起。椒盐佐味。

小心将鸡蛋糊倒入派饼盘中,注意倒的时候要均匀。

不加盖放入烤箱烤25-30分钟。

将车打芝士洒在上面,再烤5-10分钟直至芝士完全融化。

轻轻晃动鸡蛋,并用刀子插到当中看没有液体流出,说明鸡蛋熟了,乳蛋饼也就完成了。

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