香芒鸡肉色拉

菜品:色拉
准备时长: 15 分钟
做菜时长: 25 分钟

本食谱由现代餐厅EQ出品。

ChickenForWeb

食材

2块鸡胸肉
1/2 菠萝
2 个新鲜芒果
2 把煮熟的玉米粒
1 把笋丁
1 棵娃娃菜

咖喱调制
200克蛋黄酱或酸奶(或者两者各一半)
2餐勺咖喱
一小撮海盐
研磨5下黑胡椒

步骤

将菠萝、笋和芒果切成块。 将洗净的娃娃菜切成小块,和熟玉米粒以及其他食材混合。

在平底锅中放入适量的黄油,放入鸡胸肉,确保鸡肉受热均匀。用手将鸡肉撕成条状,和其他食材搅拌。

将蛋黄酱/酸奶、咖喱、盐和彩椒放入碗内搅拌,直至呈现出漂亮的金黄咖喱色。

将所有食材搅拌在一起,最后加入娃娃菜。

香菜可以最后作为装饰性点缀。

请享用…

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