菜品类型: 主食

准备时长: 15 分钟

总计时长: 45分钟

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手@Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com.

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食材

1 颗花菜,切成中等大小

2 颗鸡蛋,搅拌

2 汤匙水

18g 面粉

1 茶匙盐

1 茶匙干罗勒

450 g 意大利面

500-750 ml意大利番茄大蒜调味酱

帕尔马干酪

步骤

盐水倒入热锅,放入花菜,煮至酥软。5分钟后,放在漏斗中30分钟直至水被完全沥干。

根据包装上指示煮意面。水和鸡蛋打在一个碗中,放置一边。

将面粉,盐和罗勒混合在一个大碗中。放置一边,锅中倒入油,高温加热。放入几滴水后油锅发出嗞嗞响声说明油温正好。

花菜沾上蛋液,裹上面粉。

如上处理所有花菜。

放在有吸油纸的盘子上。

将面条倒在碗中,放些番茄大蒜酱,倒上花菜,顶部撒些番茄大蒜酱和帕尔马干酪。

请享用!

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