菜品类型:配菜

准备时长:15分钟

总计时长:55分钟

用餐人数:4-6

这道由土豆、胡萝卜和四季豆组成的烤蔬菜既简单又美味,配上大蒜和新鲜的香料一起烘烤,别具一番风味。

这是一份非常经典的配菜(也可以作为小零食),因为它无论是和鸡肉、牛肉还是猪肉和海鲜。都是很好的搭配组合。

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食材

300克四季豆,剪去两端,分成两段

400克小红土豆,对半切开

3-4个胡萝卜,洗净,切块

4瓣大蒜,切碎

3汤匙橄榄油,需分两次使用

1汤匙新鲜百里香碎

1汤匙新鲜迷迭香碎

盐和新鲜研磨的黑胡椒

 

步骤

烤箱预热至200摄氏度。

在一个大碗内将2.5汤匙的橄榄油与土豆和胡萝卜混合搅拌,再放入百里香碎、迷迭香碎、盐和黑胡椒用以调味。之后,将蔬菜放在烤盘或者烤碗内,放入烤箱烤20分钟。

将四季豆与剩下的橄榄油混合,并加入盐用以调味。之后与别的烤蔬菜放在一起,加入大蒜,搅拌,平铺在烤盘上。

继续烘烤蔬菜直至质地变软且色泽呈微棕。

继续烤20分钟左右,就可以享用这美味的热乎乎的烤杂蔬啦!

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