菜品类型:沙拉

准备时长:20分钟

总计时长:20分钟

用餐人数:4人

无论是什么季节,这道色拉都非常清爽。尤其是茴香和橘子的搭配又清淡又美味!

茴香是一种神奇的蔬菜,对人体健康有很大的益处。茴香在历史上被用来治疗各种肠道和消化问题。它富含维生素、矿物质,包括磷酸盐、钙和维生素K。

这道食谱还需要橙子皮、橙汁和果肉。大家可以放心使用我们的橙子皮,因为这些橙子都是经过有机认证的。

walnuts_gaitubao_com_500x245

食材

¼杯榛子或者核桃

1个球茎茴香,将叶子和茎去除

2-3个橙子

½个红洋葱,切成细丝

2汤匙特级初榨橄榄油

1茶匙橘子皮或者柠檬皮

切一些你喜欢的沙拉菜

步骤

将坚果放在平底锅中,用中火加热,烘烤3-4分钟。如果用榛子的话,记得将榛子的外皮去除。将坚果切小块,放置一旁。

将茴香底部切除1/2英寸。用小刀或者切丝器将茴香切成细丝。放在碗中与盐、胡椒和橙汁(1个橙子)混合搅拌均匀。

将橙子的皮和白色部分切除。在放有茴香的碗的上方握住整个橙子,用一把锋利的刀将橙子的白色皮切开,让果肉落在碗里。然后挤压白色的果皮,让多余的橙汁都落在沙拉上,之后扔掉果皮。加入洋葱丝、橄榄油和坚果。轻轻地搅拌。最后放在沙拉菜上,撒上橙子皮。

好好享用吧!

下载食谱