菜品类型: 配菜
准备时长: 10分钟
总计时长: 50分钟
用餐人数: 
6-8 人

该菜单由Hanady Awada 准备。 Hanady Awada是一名博客写手@Recipe Nomad, 同时也是《上海家庭》美食专栏作家。欲知更多,请登录recipenomad.com .

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食材

2杯藜麦,按照包装上的说明煮熟

2个烘烤过的甜菜根,切块

100克菲达奶酪

1把烘烤过的山核桃

盐和现磨黑胡椒

酱汁

1瓣蒜头

60克/1杯薄荷叶或其他新鲜香草

2汤匙白葡萄酒醋

1汤匙蜂蜜

1茶匙第戎芥末酱

1/4杯(65毫升)特级初榨橄榄油

盐和现磨黑胡椒

步骤

烤箱预热400度,用铝箔纸把甜菜根包起来。放置在烤盘上,烤50-60分钟,烤软至叉子可刺穿。

将甜菜根剥皮后使用。皮应该可以轻松剥离,不然烘烤甜菜根的时间需要延长。

用食物处理机搅拌酱汁所需原料后,放入冰箱备用。

把煮好的藜麦倒入碗中。撒上山核桃,菲达芝士和甜菜根。用盐和黑胡椒调味。

淋上酱汁后食用。

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