菜品类型:主菜

准备时长:10分钟

总计时长:30分钟

用餐人数:4

这款泰式风味食谱运用薄荷、生姜这类香料为其增添香味和口味。

色彩丰富的蔬菜令这份菜肴通过视觉让食用者身心愉悦。

这是一道非常适合家庭晚餐的健康美味食谱。

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食材

400克四季豆

1小块生姜

2根香葱

2个甜椒

4瓣大蒜

一小把薄荷

500克猪肉糜

1杯印度香米

4汤匙酱油

1汤匙蜂蜜

8茶匙植物油

步骤

拿出一个小锅,放入1杯半水和一小撮盐,煮沸。在等水煮沸的过程中处理食材,将四季豆对半切开。把姜的皮去掉,切成末,保证1汤匙的量。再把香葱切成小段,把大蒜处理成蒜末。把甜椒切开去籽,切成长条。

待水煮沸后,加入印度香米。盖上盖子,转中小火煮15-20分钟至米饭变软即可,关火,继续盖着盖子闷着。

在平底锅上加入4茶匙植物油,用大火热油,并加入四季豆、甜椒和香葱,翻炒至食材变软并且颜色变深,大概需要4-5分钟。

加入盐和胡椒。倒入盘子中,放在一旁。

接下来,转中小火,再在平底锅中加入4茶匙植物油。放入大蒜和姜末,翻炒1-2分钟至有香味。

然后,转中高火并加入猪肉糜。用铲子或木勺将肉糜铲松。翻炒5-6分钟至肉的颜色呈棕色且微焦脆。

之后,加入之前炒好的蔬菜,再放入酱油和蜂蜜。

接下来,加入盐和胡椒进行调味。

关火,拌入一半的薄荷。

用叉子将香米搅散,使其变松软。

取适当的米饭放在盘子上,放上浇头。

最后别忘了放上剩下的薄荷。

好了,尽情享用吧!

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