菜品类型:色拉

准备时长:10分钟

总计时长:30分钟

用餐人数:6

这款食谱来自出生于意大利现居住在上海的Daniela,她成长于意大利阳光充裕的地中海区域,现在也拥有自己的博客@ExpatCucina.

“地中海藜麦色拉是一款充满惊喜的菜肴。制作十分简单,营养也十分丰富,有毛豆、新鲜蔬菜、菲达奶酪和橄榄为人提供所需的元素。”

想要更多Daniela的食谱,点进这个网站看一下吧expatcucina.com.

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食材

½杯3色藜麦

2汤匙特级初榨橄榄油

1杯切成块的番茄

½杯烤茄子,切块

1/3杯煮熟的毛豆

1汤匙切碎的新鲜欧芹

¼杯切块的橄榄

½杯盐

½杯切块的菲达奶酪(可选)

2片新鲜罗勒

步骤

将藜麦用水冲洗一遍,根据包装上的指导煮藜麦。

将洗净、切好的蔬菜放在一个大碗中。

然后,放上碎菲达奶酪。(可选)

把碗中所有的食材混合搅拌,撒上盐和黑胡椒并浇上适量橄榄油之后,继续搅拌均匀。

放入冰箱储存,一道适合夏天的冷色拉就完成了。

放上一片罗勒叶,慢慢享用吧!

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